Collin Chou (Çince: 鄒兆龍; pinyin: Zōu Zhàolóng; d. 11 Ağustos 1967), Tayvanlı aktör ve dövüş sanatları ustasıdır. Batı dünyasında genellikle Collin Chou olarak bilinse de, bazen Ngai Sing (倪星) ve Sin Ngai isimleriyle de anılır. Hong Kong aksiyon sinemasında uzun ve başarılı bir kariyere sahip olan Chou, özellikle Jade Warlord rolüyle tanınır ve çeşitli Hollywood yapımlarında da yer almıştır.
Collin Chou, Kaohsiung, Tayvan'da dünyaya geldi. Erken yaşta babasını kaybettikten sonra, ailenin geçimini sağlamak için çeşitli işlerde çalışmak zorunda kaldı. 5 yaşında dövüş sanatlarına ilgi duymaya başladı ve hem Boks hem de Tekvando eğitimi aldı. 12 yaşında Tayvan'daki bir film stüdyosunda dublör olarak çalışmaya başladı.
18 yaşında Hong Kong'a taşındı ve burada aksiyon sinemasının ünlü isimlerinden Sammo Hung ile tanıştı. Hung, Chou'nun yeteneğini fark etti ve onu kendi film şirketine aldı. Bu sayede Chou, kısa sürede önemli rollerde yer almaya başladı.
1980'lerin sonu ve 1990'lar boyunca Collin Chou, Hong Kong aksiyon sinemasının önde gelen isimlerinden biri haline geldi. Sert ve acımasız karakterleri canlandırmadaki başarısıyla dikkat çekti. Jet Li ile birlikte rol aldığı Fist of Legend (1994) filmi, kariyerinde önemli bir dönüm noktası oldu. Bu filmde, Chou'nun canlandırdığı General Funakoshi rolü, izleyiciler tarafından büyük beğeni topladı.
Ayrıca Bodyguard from Beijing (1994), High Risk (1995) ve The Scripture with No Words (1996) gibi birçok başarılı Hong Kong filminde yer aldı.
Collin Chou, 2000'li yılların başlarında Hollywood'a adım attı. İlk önemli Hollywood rolü, The Matrix Reloaded (2003) ve The Matrix Revolutions (2003) filmlerindeki Seraph karakteri oldu. Bu rol, ona uluslararası alanda tanınma fırsatı sundu.
Daha sonra Fearless (2006), War (2007) ve Forbidden Kingdom (2008) gibi Hollywood yapımlarında rol aldı.
Collin Chou, Tayvanlı eski güzellik kraliçesi Wanda Yung ile evlidir. Çiftin üç çocuğu bulunmaktadır. Chou, ailesiyle birlikte Los Angeles'ta yaşamaktadır.
Collin Chou, çok yönlü bir dövüş sanatları ustasıdır. Boks, Tekvando, Hapkido, Wing Chun ve Wushu gibi çeşitli disiplinlerde eğitim almıştır. Film rollerinde bu çeşitli stilleri ustalıkla sergilemektedir.
Collin Chou, Hong Kong aksiyon sinemasının önemli isimlerinden biri olarak kabul edilir. Sert ve karizmatik karakterleri canlandırmadaki başarısı, onu hem Asya'da hem de Batı'da tanınan bir oyuncu yapmıştır. Hollywood'daki varlığı, Asyalı oyuncuların uluslararası alanda daha fazla tanınmasına katkıda bulunmuştur.